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Service en Restauration Gastronomique
Hospitality

Service en Restauration Gastronomique

Service en salle haut de gamme : mise en place, techniques de service, accord mets et boissons, relation avec la clientèle.

Enrol in This Program Course Content
The Program

Service en Restauration Gastronomique

Service en salle haut de gamme : mise en place, techniques de service, accord mets et boissons, relation avec la clientèle.

What You Will Master

  • Mise en place et dressage
  • Techniques de service à l'assiette
  • Accord mets et boissons
  • Prise de commande et conseil
The Program

Course Content

A step-by-step curriculum alternating theory with intensive hands-on workshop practice.

  1. 01

    Mise en place et dressage

  2. 02

    Techniques de service à l'assiette

  3. 03

    Accord mets et boissons

  4. 04

    Prise de commande et conseil

Hospitality

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